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圖文／188懶人料理

{ 咖哩鮮蝦粉絲煲 }

蝦控又來了~周末狂嗑蝦，{ ?a href="http://1314.ws/job">全民英檢成績查詢全民英檢報名表哪裡買桃園全民英檢報名費繳費 gept全民英檢報名費Яr蝦粉絲煲 }香辣夠味，就算是揮汗也要吃阿~加了粉絲就多了飽足感，一餐馬上搞定！

作法就參考之前分享過的{ 螞蟻上樹 }，只要把調味料跟食材稍微變化一下，運用咖哩及椰漿，風味馬上大變身~~

2~3人份

蝦 8~10隻、粉絲 1把、洋蔥1/2顆、蔥 1根、薑 5片、蒜頭 3~5瓣

調味料：咖哩醬(或咖哩粉) 1~2大匙、椰漿 1~2大匙、魚露少許(視口味調整)

1.蝦子剪去長鬚、開背去腸泥，洗淨備用。粉絲泡軟瀝乾、蔥切段、薑及蒜頭切末、洋蔥切片。

2.熱鍋加點油，爆香蔥、薑、蒜，加入蝦子炒至變色即可取出備用

Tip：蝦炒半熟即可

3.原鍋把洋蔥炒至變色，加入咖哩醬(/粉)炒香

Tip：咖哩醬(/粉)炒過會比較香，但要小心會嗆

4加椰漿拌煮後，再加水200cc煮滾，加點魚露調味(視個人口味調整)

Ti全民英檢成績查詢全球英檢報名時間劍橋英檢ket模擬試題劍橋英檢ket成績p：先調味後再放粉絲

5.放入粉絲、炒過的鮮蝦，煮至入味(醬汁有點收乾)即完成啦~

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1.如果使用冷凍蝦，最好放冷藏退冰，若沒時間要用水沖的話，記得用密封袋或把袋口綁緊，不要讓冷凍蝦直接泡在水裡，甜味會流失。

2.咖哩、椰漿及魚露的用量，可以依照個人口味調整。我自己沒有很愛椰漿，量放得不多

3.粉絲全民英檢成績查詢 bulats劍橋職場英語檢測全民英檢初級單字表英檢初級單字表只要泡軟就可以了，不需要久泡。

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